Εφαρμογές στη Βιομηχανία Τροφίμων:
Η ταχεία διάλυση και οι ισχυρές ιδιότητες σύνδεσης είναι τα κύρια χαρακτηριστικά του προ-ζελατινοποιημένου αμύλου. Κατά συνέπεια, είναι κατάλληλο-για εφαρμογές όπου οι χρονικοί περιορισμοί είναι κρίσιμοι. Στη βιομηχανία τροφίμων, μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εξάλειψη της ανάγκης για θερμική επεξεργασία σε προϊόντα που απαιτούν πάχυνση ή διατήρηση σχήματος. Μπορεί επίσης να βελτιώσει την ποιότητα των αρτοσκευασμάτων και να σταθεροποιήσει την εσωτερική δομική ακεραιότητα των κατεψυγμένων τροφίμων. Στον τομέα των τροφίμων, το προ{5}}ζελατινοποιημένο άμυλο χρησιμοποιείται κυρίως για την παραγωγή μαλακών πουτίγκες, αλμυρές γεμίσεις, σάλτσες, αφυδατωμένα μείγματα σούπας, καρυκεύματα και καραμέλες με γεύση φρούτων{{6}.
Εφαρμογές στην Εκτροφή Χελιών
Η τροφή των χελιών συνήθως έχει τη μορφή σφαιριδίων, που αποτελείται από μια-πλούσια σε θρεπτικά συστατικά σκόνη (που περιέχει βιταμίνες και άλλα βασικά στοιχεία), μια συγκεκριμένη αναλογία συνδετικών και λιπών. Το συνδετικό συστατικό σε αυτό το μείγμα πρέπει να διαθέτει τα ακόλουθα χαρακτηριστικά: ① Μη-μη τοξικό, εύπεπτο και θρεπτικό. ② Διαφανές. ③ Δυνατότητα διατήρησης της δομικής ακεραιότητας του pellet μέχρι να καταναλωθεί πλήρως από τα χέλια. ④ Ανθεκτικό στη διάλυση από διαλυμένες ουσίες που υπάρχουν στο νερό. και ⑤ Δεν κολλάει- στον εξοπλισμό επεξεργασίας. Το προ{5}}ζελατινοποιημένο άμυλο πατάτας χρησιμεύει ως το βέλτιστο συνδετικό για την τροφή των χελιών, που συνήθως ενσωματώνεται σε ποσοστό συμπερίληψης 20%.
Εφαρμογές στη βιομηχανία καλλυντικών: Η πούδρα ταλκ είναι ένα ευρέως χρησιμοποιούμενο προϊόν περιποίησης της επιδερμίδας, που παραδοσιακά παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας τάλκη, άμυλο και διάφορα βοηθητικά συστατικά. Επί του παρόντος, οι κατασκευαστές στο εξωτερικό χρησιμοποιούν ζελατινοποιημένο άμυλο για να αντικαταστήσουν το συμβατικό ταλκ και το άμυλο στην παραγωγή νέων σκονών ταλκ. Εκτός από την κατοχή των τυπικών χαρακτηριστικών του συνηθισμένου ταλκ, αυτές οι νέες συνθέσεις επιδεικνύουν ανώτερη συγγένεια του δέρματος και εξαιρετικές ικανότητες απορρόφησης του νερού-.
Εφαρμογές στη Φαρμακευτική Βιομηχανία
Τα συμβατικά φαρμακευτικά δισκία-του δυτικού τύπου αποτελούνται συνήθως από ενεργά φαρμακευτικά συστατικά, συνδετικά με βάση το άμυλο-, λιπαντικά και άλλα έκδοχα. Σε τέτοιες συνθέσεις, το άμυλο χρησιμεύει κυρίως ως παράγοντας διόγκωσης για την εξασφάλιση της σωστής ισορροπίας μάζας. Τα νεότερα σκευάσματα δισκίων, ωστόσο, αποτελούνται από ενεργά συστατικά, προ{4}}ζελατινοποιημένο άμυλο και λιπαντικά. Σε αυτές τις σύγχρονες συνθέσεις, το ζελατινοποιημένο άμυλο λειτουργεί όχι μόνο ως παράγοντας διόγκωσης αλλά και ως κύριο συνδετικό. Αυτή η προσέγγιση ελαχιστοποιεί αποτελεσματικά τις περιττές παρενέργειες που μπορεί να προκύψουν από τη συμπερίληψη πρόσθετων, χωριστών συνδετικών παραγόντων. Συνεπώς, τα δισκία που παράγονται χρησιμοποιώντας αυτή τη νέα σύνθεση όχι μόνο ικανοποιούν αυστηρά ιατρικά πρότυπα, αλλά παρουσιάζουν επίσης ανώτερη δομική αντοχή μετά τη συμπίεση, ευκολία πέψης και διάλυσης κατά την κατάποση και απουσία τοξικών παρενεργειών.
Εφαρμογές σε άλλες βιομηχανίες
Το χαρακτηριστικό του προ{0}}ζελατινοποιημένου αμύλου-ότι διαλύεται γρήγορα σε κρύο νερό για να σχηματίσει μια πάστα αμύλου υψηλού-ιξώδους-έχει οδηγήσει στην επιτυχή εφαρμογή του σε πολλά πεδία. Για παράδειγμα, χρησιμεύει ως συνδετικό καλουπιού άμμου στη χύτευση μετάλλων. χρησιμοποιείται ευρέως ως παράγοντας ταξινόμησης μεγέθους στην κλωστοϋφαντουργία. δρα ως πρόσθετο σε επιστρώσεις με βάση το νερό- στον κατασκευαστικό τομέα. και χρησιμοποιείται στη βιομηχανία πετρελαίου για την ενίσχυση της κατακράτησης νερού και του ιξώδους των υγρών γεώτρησης. Επιπλέον, χρησιμεύει ως πρώτη ύλη για επακόλουθες τροποποιητικές επεξεργασίες. Για παράδειγμα, στην παρασκευή συμπολυμερών μοσχεύματος αμύλου, η προ-ζελατινοποίηση της τροφοδοσίας αμύλου πριν από την αντίδραση εμβολιασμού μπορεί να αυξήσει σημαντικά το μέσο μοριακό βάρος των εμβολιασμένων πλευρικών αλυσίδων, ενώ ταυτόχρονα μειώνει ουσιαστικά τη συχνότητα εμβολιασμού.
